こだわりのマグロ
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こだわりの貝
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こだわりの蟹
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こだわりの鯖
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こだわりの五月鱒
テレビで超有名!
サツキマス専業漁師、大橋さんから生きたまま直接入手しています!
5月だけ。超限定、川魚の王様サツキマス。当店では、長良川で取れた生きたサツキマスを専業漁師より、直接入手。その脂は海マスの比ではありません!
朱紋がサツキマスの証
刺身
タタキ
にぎり
マスめし
インスタグラムで四季折々の料理を紹介しています!
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